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フルーツタルトの残りの材料で

09 22, 2010 | Posted in デザート | Thema 趣味・実用 » 手作りお菓子

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大勢のゲストが呼ばれた友達の誕生日パーティに巨大なフルーツタルトを作りました。
私は持病で大勢の人の中で疲れるのはあまりよろしくないので避けたいのもあり、その大きなタルトは相方に運んで差し入れしてもらったのですが、ホールケーキを作った際は差し入れてしまうと自分たちが食べる事ができないのが問題!
食べたいっ。。。いえ味見しないとね。

残ったタルト生地はほんの少しだったので、小さな型でベースのアーモンドタルトをついでに焼いて、その上にカスタードクリームとホイップクリーム、そして残ったフルーツをのせて即席デザートできあがり。
これで多めに残っていたクリームやフルールもしっかり消費。。いえ味見できました。


IMG_3478.jpg


IMG_3479.jpg



日本で使っていたのを持って来たイロイロな厨房用品と製菓道具類、こちらでも買い足してるししっかり使ってあげなきゃね。
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食べきれなくてもおかまいなし?

09 21, 2010 | Posted in デザート | Thema グルメ » スイーツ

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アメリカで暮らしているとありえないボリュームで提供される料理は珍しくないです。
価格を下げて適正量を提供してくれればこの不景気お客さんも買いやすいという方向性は無いのかしら?と思いつつ、彼らの攻撃は強気のままのようです。
しかもその場で食べきらなければいけないようなフローズンヨーグルトとか。

YumiYogrt_3.jpg

左はSサイズ、右はMサイズ
画像でしっかりお伝えできないのが残念ですが、どちらも20cm位の高さ。
SとMで値段が違うのに、容器以外ボリュームは一緒....むしろSサイズの方が大きいんですけど。。。
各2種ずつ、2人で4種類のフレーバーを頼んだけれど味はほとんど一緒でアメリカ的甘さ。半分食べるのがせいいっぱい。



人気があるらしくお店の名前が『Yumi』なのでずっと前から日本人(もしくは韓国人)の女性がやっているかと気になっていたのだけれど、店内にいるのは見事に典型的アメリカンな女子高校生もしくはそのくらいの女の子。
後ろ姿のおじさんは接客しないので「女のコがやってるフロヨーの店」って言うのがウリ?
客層は老若男女、白人アジア人ヒスパニック、リッチ系も庶民系もいて幅広い感じです。
女子高生の特徴とも言うべき「かったるくてやってらんないわよ」風味を店員女子はフツーにかもしているので、オーダーしたコによって盛り加減にかなりの差もありそうな感じ。
そういえば、南のFremontに夏前にできたドライブスルーのコーヒー屋さんはお店のコが全員セクシーな格好の女子大生で構成されているそうで人気だそうです。

YumiYogrt_2.jpg


YumiYogrt_1.jpg


Yumi Yogurtでフローズンヨーグルトを注文の際はChildサイズで。


Yumi Yogurt
3955 S El Camino Real
San Mateo, CA 94403
(650) 341-0939

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プロフィール

Y's Studio/geropppppa

Author:Y's Studio/geropppppa
難病と言われる病を抱えつつ
日々つらつらと料理+制作活動を中心に暮らすSan Francisco Bay Area。
日本での生業はグラフィックデザイナー。裏の顔は彫金師。アロマテラピスト。
ブログの更新はゆっくり&時系列ズレズレな場合多し。

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